Конкурс рецептов Готовимся к зиме

Завершился конкурс рецептов «Готовимся к зиме». Наши участники снова порадовали всех своими умениями и поразили неиссякаемым кулинарным творчеством. Теперь мы точно уверены — закрома к зиме готовы! Спасибо всем участникам! Оcобую благодарность...

К луку я отношусь довольно прохладно. В первые и вторые блюда добавляю совсем чуть-чуть, чтобы он не чувствовался. За исключением плова, конечно. А вот в консервациях его обожаю и могу съесть много. Потому подобрала себе вот такой симпатичный...

Лето, ах, лето… Незаметно подкатил август. Прекрасная пора! Время урожаев. Наступила авральная пора домашних заготовок. Я хочу предложить вам свой рецепт засолки огурцов. Я бы назвала его «рецептом для ленивых». Конечно, ленивых в кавычках....

Многие любят баклажаны, это очень вкусный и полезный овощ. И конечно же, мы делаем консервацию с баклажанами на зиму, стараемся запастись впрок вкусными салатами и закусками. Хочу предложить еще один рецепт, а может, кому-то просто его напомню....

Эти грибы в разных регионах называют по-разному: колпаки, курочки, лесные шампиньоны, турок… но как бы они ни назывались, это замечательные грибы, россыпи которых встречаются в лесу с начала августа и до начала сентября. Маринованные колпаки...

Люблю зимой побаловать себя и своё семейство вкусными и ароматными овощами, но не люблю долго возиться с заготовками. Поэтому предпочитаю простые рецепты на «раз-два-три». На моих грядках поспевает перчик, а значит можно начинать его заготовку на...

Мои любимые зеленые помидорчики! Это самый простой способ заготовки зеленых томатов на зиму — они получаются очень вкусными, остренькими, с ароматом чеснока. ИнгредиентыЗеленые помидоры — 3,5-4 кгЧеснок измельченный — 3 крупные...

Нынче у нас на рынке урожай слив. Молдавские, украинские, турецкие, синие, желтые и разные. Сегодня прикупила 'Венгерку'. Темная, мясистая и упругая — то, что мне надо для очередной заготовки на зиму. Запеченная слива Польза сливы известна...

Вкуснейший компот предлагаю приготовить из винограда сорта Изабелла. По вкусу он похож на виноградный сок, поэтому так нравится детям! К тому же такой компот можно подавать на праздничный стол, он придётся всем гостям по душе! Готовить его просто,...

Уверена, многие делали фаршированные соленые баклажаны. Но сколько хозяюшек, столько и рецептов. Кто-то делает с капустой, кто-то с болгарским перцем, кто-то не кладет горький перец. И все равно фаршированные баклажаны (не важно по какому рецепту)...

Грузди особенно хороши в засолке. Они очень вкусные, ароматные и хрустящие. Маринуют их не так часто, как солят, но всё-таки маринуют, и есть любители таких заготовок. У меня такой родственник, вот для него я и мариную грузди. Они, кстати,...

Если честно, я даже не знаю, откуда взялось название этой закуски. Рецептом со мной поделилась моя соседская бабулечка. Как-то разговорились с ней о кабачках. Я говорю: «Девать их некуда». А она мне предложила вот такую закуску сделать и вынесла...

Моховики встречаются у нас не особенно часто, в основном собираем на жаркое или суп. Правда, иногда наступает изобилие моховиков, и тогда мы начинаем их мариновать или засаливать. Соленые моховики Видов моховиков очень много, в разных...

В этом году моя молоденькая слива 'Dabrowicka' впервые одарила нас своим урожаем — собрали десятилитровое ведро. Сливы очень вкусные, косточка легко отделяется, и чтобы запомнился это первый урожай — приготовлю наш любимый сливовый деликатес —...

Предлагаю еще один рецепт засолки грибов. И сегодняшние грибы — это сыроежки! Я очень люблю их! Беленькие, сладковатые, хрустящие и, конечно, очень вкусные! Рецепт очень прост, главное, чтоб в лесу был урожай, и чтоб до вас его никто не собрал :)...

Наверное, вы видели в магазине такие перчики. Я всё время думала, как же они консервируют перцы с сыром? Как выяснилось, это совсем несложно. Врать не буду, я приготовила такие перцы первый раз. Результатом довольна, про вкус консервированного...

Милые хозяюшки! Во время окончания огуречного сезона на грядках остаются не очень ровные огурчики. Но расстаться с ними я не могу. Ведь они доставили столько хлопот: взойдут ли, зацветут ли, вырастут ли? Вырастили! Выдохнули! Проверили свои...

Данный рецепт томатов у меня самый любимый. Помидорки получаются насыщенного чесночного вкуса. Если зубчики чеснока просто добавлять в банки, то он не передаст и половины своего аромата. Потому стоит немного повозиться, чтобы затем насладиться...

Вот уже который год в интернете продолжает набирать популярность конфитюр из красного перца. Столько восторженных отзывов не могли не привлечь моего внимания. А так как я просто обожаю все необычное и новое, дошла очередь и до перечного варенья....

Честно сказать, рецепт не новый. Но помидоры в таком маринаде получаются просто изумительные. У нас съедается всё: и помидоры, и маринад. В общем, делюсь рецептом, может и вам придется по вкусу. Помидоры я закрываю в банки по 1,5 л. Рецепт...

В первую очередь, для меня арбуз — это самая вкусная и любимая ягода лета. И она должна быть сладкой! Мое мнение разделяют не все родственники, и поэтому на зиму маринуется несколько баночек арбузов кусочками. Раньше моя бабушка засаливала в...